Hummus

Har länge funderat på att göra hummus, men av någon anledning har det inte blivit av. Förrän idag vill säga. Kanske mest på grund av att det brukar vara tahini (sesampasta) i, och det har jag aldrig hemma. Idag bestämde jag mig dock för att göra hummus med egen tahini i. Hur enkelt som helst tack vare matberedaren! Först mixade jag lite sesamfrön med olivolja, salt och peppar samt lite vatten, sedan hade jag i lite kikärtor, en pressad vitlöksklyfta, ordentligt med spiskummin, örtsalt, pressad citron och en klutt turkisk yoghurt på slutet för att få en krämig konsistens. Resultatet blev väldigt bra, och nu står den och gottar till sig i kylskåpet medan jag funderar på vad jag ska ha den till.