Mums med georgisk mat!

En liten snabb bilduppdatering med mattema från ett hett Georgien, nyss hemkommen efter en wildberry mojito.

Tavla som hänger utanför en trevlig restaurang som heter Shemoikhede Genatsvale, men det är så svårt att uttala att vi helt enkelt kallar den "Tre män och en hund". Under förra veckans besök åt vi mtsvadi med stark tomatsås, bönröran lobio och georgiskt jättegott segt bröd. (Matbilden blev suddig. Får återkomma.)

Middagen för ett par dagar sedan bestod av khachapuri acharuli, båtformad brödpizza fylld med ost och toppad med ett rått ägg och smör - en riktig kaloriinjektion! Nej, jag orkade inte äta upp, men den var god. Man fick göra ett hål och röra runt inuti så att ägget koagulerade. Brödet bryter man av och doppar i röran. Den här typen av fyllda bröd finns alltså i många olika varianter, så jag ska försöka prova olika varje gång.

Dagens lunch: georgisk snabbmat köpt i en lucka i väggen för fem kronor - smakrik hamburgare med stark ketchup, en ny favorit för min del!

Nu är det sovdags. Nakhvamdis!